KENDARI, KOLAKAsatu.com – Industri kuliner Sulawesi Tenggara (Sultra) kembali menunjukkan taringnya melalui perhelatan Gebyar Kuliner Kreatif Sehat 2026. Bertempat di Hotel Qubah 9, Kendari, pada Selasa (27/1/2026).
Acara ini sukses menjadi panggung bagi para penggiat UMKM dan pecinta masak untuk menyulap kekayaan pangan lokal menjadi hidangan modern yang bernilai jual tinggi.
Acara ini dihadiri oleh Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Sultra beserta jajaran Ketua TP-PKK Kabupaten/Kota se-Sulawesi Tenggara.
Di antara tamu kehormatan, tampak hadir Plt. Ketua TP-PKK Kolaka Timur, Hj. Hijrawati Yosep Sahaka, yang turut memberikan dukungan langsung bagi pengembangan potensi kuliner daerah.
Daya tarik utama gelaran ini adalah kehadiran Chef Muto, sang Professional Chef & Celebrity Chef Entertainer.
Dikenal dengan aksi masaknya yang akrobatik dan atraktif, Chef Muto memukau peserta melalui Demo Masak Kreasi Ikan Tuna.
Ia membagikan teknik mengolah ikan tuna, komoditas laut unggulan Sultra, menjadi hidangan berkelas bintang lima namun tetap sehat.
Kehadiran Hj. Rachmi Nurma, SP., mewakili DPD PPJI (Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia) Sultra, semakin mempertegas komitmen lintas organisasi dalam memajukan ekonomi kreatif berbasis pangan lokal di bumi Anoa.
Tidak sekadar demonstrasi, Gebyar Kuliner 2026 juga diisi dengan kompetisi yang menantang kreativitas peserta, di antaranya:
Lomba Masak Kreasi Kepala Ikan Tuna: Mengubah bagian ikan yang sering diabaikan menjadi sajian eksklusif dan lezat.
Lomba Masak Kreasi Bekal Cilik: Kampanye pemenuhan nutrisi anak melalui presentasi bekal yang menarik dan edukatif bagi orang tua.
Manual Brew Competition: Wadah bagi para barista lokal untuk memamerkan presisi dan teknik dalam menyeduh kopi manual.
Demo Roti Teknik Jepang: Pelatihan teknik bakery terkini untuk membantu UMKM lokal meningkatkan standar kualitas produk mereka agar siap bersaing secara global.
Sinergi untuk Ekonomi Kreatif
Kesuksesan acara ini merupakan buah manis dari kolaborasi strategis antara penyelenggara dengan instansi ternama seperti Bank Indonesia serta dukungan dari brand lokal Mahsuri.
Sinergi ini diharapkan mampu mendorong pengusaha kuliner di Sulawesi Tenggara untuk terus berinovasi, meningkatkan daya saing, dan tetap menjaga aspek kesehatan dalam setiap produknya.
Melalui ajang ini, potensi besar Ikan Tuna dan bahan lokal lainnya tidak lagi hanya dipandang sebagai bahan mentah, melainkan sebagai mesin penggerak ekonomi kreatif yang mampu membawa nama Sulawesi Tenggara ke kancah nasional.
Penerbit: FAJRIN